GALETTE DES ROIS , ma recette :
2 pâtes feuilletées
GARNITURE :125 g de beurre mou+125g de sucre
125g de poudre d’amande
2 Ĺ“ufs
DORURE : 1 jaune d' oeuf +café
Beurre mou+ sucre on touille on touille, on ajoute la poudre d’amande + les 2 Ĺ“ufs, on touille on touille………..
Une pâte dans le fond d’un moule, on verse le mĂ©lange, on ajoute un haricot ou mieux une fève !!!! on recouvre avec la deuxième pâte , on soude les bords, on bat un jaune d’Ĺ“uf avec un peu de cafĂ© et on passe au pinceau pour obtenir un beau dorĂ©. Quelques petits trous pour Ă©viter la galette dĂ´me !!! et quelques croisillons au couteau pour plus jolie !!!!!
Au four 25minutes thermostat 7/8
BON APPETIT !!!!! et BON DIMANCHE………………
Trempez le doigt dans l'eau et humectez les bords, il ne faut pas inonder la galette.
Bon appétit